Mi niña es un solete …
antesdeayer me regaló un paquete de Sal Maldon … porque la vio en una tienda
cerca de su trabajo y pensó en mi … jejejeje … que mona! …
La verdad es que tengo unas ganas
de probarla …
Para los que no lo sepáis, la Sal
Maldon son unas escamas de sal marina que se recolectan de forma artesanal
desde 1882 en Essex (Inglaterra), aunque se dice que los romanos ya la usaban
en la época imperial, cuando llegaron a la costa inglesa.
La sal Maldon se realiza sin ningún
tipo de aditivo, todo el proceso se lleva a cabo de forma natural … consiguiendo,
así, un producto puro y de mucha calidad
que se suele destinar, en alta cocina, para resaltar el sabor de cualquier
producto una vez cocinado, ya sean carnes, pescados, setas, foie, verduras al
grill …
Estas escamas, tan curiosas y visuales realzan de forma singular toda
la esencia de los productos, de una manera mucho más potente que la sal fina
normal y con mucha menos cantidad …
Vaya un regalassso!!!!
Asias!!! ...
(**)
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