Este año mi Sant Jordi ha sido el más gastronómico de todos… no
contento con uno, me acabé llevando… tres libros, entre ellos uno al que
llevaba meses controlando en diferentes librerías para que no se escapara…
A comer y a beber (Sins Entido, 2012) es el primer tomo
que se edita en España del trabajo de Guillaume Long, dibujante suizo que comparte
sus experiencias culinarias en su blog animado (À boire et à manger), publicado en la web del
periódico Le Monde, y en el que sus
tiras cómicas y sus historietas a todo color nos transportan a un mundo
personal dónde disfrutar de la cocina de una forma pasional, juvenil y con
humor, sin olvidar el rigor y la tradición.
A través de sus dibujos y recorriendo las estaciones del año,
Guillaume nos obsequia con sus recetas, viajes, consejos, restaurantes
favoritos… en definitiva su quehacer diario, en el que todo gira en torno a la
comida y su vertiente más social.
Reconozco que soy muy fan desde ya de su humor, a veces surrealista
e impertinente, de la anarquía estructural de sus viñetas, que recuerdan a su
estimado Christophe Blain, y de su vitalidad a la hora transmitir su pasión por
la cocina…
Grandes coincidencias me acercan más a degustar de forma casi
obsesiva este cómic que debería ser obligatorio en las escuelas… ya que es tan
caro dar de comer en los colegios públicos al menos podríamos alimentar a nuestros niños
con libros que potencien su amor por la cocina.
Os dejo anhelando la publicación del segundo tomo en castellano, que
ya ha sido editado en Francia.
LONG, G. A COMER Y A BEBER, Ediciones Sins Entido, 2012, 142 pag.
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